タレッジオDOP

タレッジオは、甘く、ほのかな香りが特徴です。
消化が良く、ミネラルやタンパク質を豊富に含み、非常に栄養価が高い食品です。塩と水のみで加工されているため、皮も食べられます。  
そのまま味わうのにも最適で、とろける食感のおかげで、さまざまな料理や用途に幅広く活用できます。  
リゾットなどのパスタ料理に風味を加えるのにもおすすめで、ポレンタとの相性も抜群です。  
リンゴ、イチジク、洋ナシなどの果物と一緒にデザートとして楽しむのにも最適です。