鹿肉のサラミ

厳選した鹿肉を使用しており、濃厚で上品な味わいが特徴です。  
伝統的な製法により野生肉ならではの個性を引き出し、力強く香り豊かな味わいに仕上げています。

原材料: 鹿肉55%以上、豚肉、食塩、 糖類（ブドウ糖、ショ糖）、香料、香辛料。 
酸化防止剤：E300 アスコルビン酸。 
保存料：E252 硝酸カリウム、E250 亜硝酸ナトリウム。ケーシングは食べられません。 
アレルゲン： 含まれていません。EU規則1169/2011- 
グルテンおよび乳製品由来成分不使用。  
遺伝子組換え原料： 含まれていません。規則1829/2003/CEおよび1830/2003/CE参照   
肉の原産国：イタリア

100gあたりの平均栄養成分: 
エネルギー：403 kcal / 1673 kJ
脂質：32g
うち飽和脂肪酸：11g
たんぱく質：27g
炭水化物：1g
うち糖類：0.5g
食塩相当量：4.7g

⚠️ アレルゲンおよび包装に関する情報：

• 製造元で密封された商品：原材料およびアレルゲンについては、商品説明および未開封の元の包装に記載された情報が適用されます。

• スライス販売商品／当店で小分けした商品：当店の作業場でスライスし、真空包装しています。HACCP衛生手順を遵守していますが、売場で複数の商品を取り扱うため、14種類すべてのアレルゲン（EU規則1169/2011）の微量が含まれる場合があります（グルテン、乳、ナッツ類、マスタード、卵、セロリ、大豆、ごま、ピーナッツ、亜硫酸塩、魚、甲殻類、軟体動物、ルピナス）。

重度のアレルギーまたはセリアック病の方は、売場で小分けした商品のご購入をお控えください。