チンタ・セネーゼ豚のプロシュット（DOP）

 チンタ・セネーゼは、皮膚や体、頭部の剛毛がほぼ黒に近い濃色で、前部には脚まで続くピンク色の帯（まさに「チンタ」）があるのが特徴の、純粋なチンタ・セネーゼ種豚です。
一般的な豚肉とは大きく異なる風味と、独自の特性を持っています。最大の違いの一つは、白豚とは全く異なり、より柔らかい脂肪に含まれる付加価値です。

原材料： チンタ・セネーゼ豚肉「チンタ・セネーゼ DOP」（もも肉）、塩、胡椒、ニンニク。 
アレルゲン：なし。EU規則1169/2011 
遺伝子組み換え：なし　CE規則1829/2003および1830/2003に準拠。
肉の原産国：イタリア  
栄養成分表示（100gあたり平均）：エネルギー 1142 kJ - 273 kcal 
脂質 19g
うち飽和脂肪酸 6g
炭水化物 0g
うち糖類 0g
たんぱく質 26g
食塩相当量 4.8g

⚠️ アレルゲンおよび包装に関する情報：

• 製造元で密封された製品：原材料およびアレルゲンは、商品仕様書および未開封のオリジナルパッケージに正確に記載されているものとします。

• 当店でカット／小分けした製品：当店ラボでスライスし、真空包装しています。HACCP衛生管理手順を遵守しておりますが、作業台での混用操作のため、14種類すべてのアレルゲン（EU規則1169/2011）の痕跡が含まれている可能性があります（グルテン、乳、ナッツ類、マスタード、卵、セロリ、大豆、ゴマ、ピーナッツ、亜硫酸塩、魚、甲殻類、軟体動物、ルピナス）。

重度のアレルギーやセリアック病の方は、店頭で小分けした製品の購入は控えてください。