グロッセート産羊乳100%ペコリーノチーズ

原材料名： 低温殺菌羊乳、食塩、レンネット、乳酸菌（グロッセート県産羊乳由来）、子牛レンネットパウダー（キモシン90％、ペプシン10％、力価1:100000）、中温性乳酸菌（各種菌株）、48時間乾燥

100gあたりの平均栄養成分表示：                                                                                   エネルギー：343 kcal / 1422 kJ
脂質：26.78％
うち飽和脂肪酸：18.20％
炭水化物：3.54％ 
うち糖類：0.20％
タンパク質：21.82％
食塩相当量：2.51％ 
微生物学的基準規則 (EC) 2073/05 に準拠

⚠️ アレルゲンおよび梱包に関する情報：

• メーカー元詰め製品： 本製品の成分およびアレルゲン情報は、製品仕様書および未開封のオリジナルパッケージの記載に基づいています。

• 量り売り製品（当店にて小分け）： 当店の加工施設にてスライスおよび真空パック詰めを行っています。HACCPに基づいた衛生管理を徹底しておりますが、カウンターでの共有設備を使用した取り扱いのため、EU規則1169/2011で指定された14品目のすべてのアレルゲン（グルテン、乳、ナッツ類、マスタード、卵、セロリ、大豆、ゴマ、落花生、亜硫酸塩、魚介類、甲殻類、軟体動物、ルピナス）が混入する可能性があります。

重度の食物アレルギーやセリアック病の方は、カウンターで小分けした製品の購入をお控えください。