ペコリーノチーズとチャイブ

チャイブ入りペコリーノは、シエナ地方の田園地帯とクレーテの牧草地に由来する、純粋な羊乳から作られたチーズです。
この地域の牧草地は草が少ない一方、ネピテッラ、ミント、タイム、ルッコラなど、特に香り豊かな植物に恵まれています。  
これらの要素が、牛乳に独特の風味をもたらします。製造は搾乳から数時間後に始まり、今もシエナの伝統に根差した製法で行われます。  
ゆっくりと丁寧に熟成させた後、ペコリーノは、甘く繊細な味わいをお楽しみいただける状態になります。

原材料：低温殺菌羊乳、食塩、チャイブ（最小0.5%）、レンネット。表面に保存料E235、E202を使用。外皮は食べられません。

内容量：400g前後