洞窟で熟成させたピエンツァ産ペコリーノチーズ

ヴァル・ドルチャ・ピエンツァの洞窟熟成ペコリーノは、低温殺菌した羊乳で作られます。冷蔵庫で約20日間保管した後、凝灰岩を掘って作られた洞窟に移し、5～6か月かけて自然に熟成させます。
原材料：低温殺菌羊乳、食塩、レンネット、選抜乳酸菌、表皮にひまわり油。外皮は食べられません。乳の原産地：EU

保存方法：包装から取り出し、紙やプラスチックで包まず、チーズ用の密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、包装日から4か月以内にお召し上がりください。