トリュフ入りモルタデッラ

 厳選した上質な部位のみを使用し、トリュフ片を加えて低温でじっくりと熟成させたモルタデッラ。モルタデッラの食欲をそそる味わいとトリュフの香りが見事に調和しています。その結果、高級トリュフを愛する方にはたまらない、贅沢で洗練されたサラミが仕上がりました。
原材料： 豚肉（EU産）、豚トリッピノ、塩、サマー・トリュフ 1.2%（tuber æstivum vitt）、砂糖、香辛料、天然香料、酸化防止剤（アスコルバート ナトリウム）、保存料（亜硝酸ナトリウム）、香料。

物質　含有　 
- グルテンを含む穀物（小麦、ライ麦、大麦、オート麦、スペルト小麦、カムート、またはそれらの交雑種および 派生製品）なし 
- 甲殻類および甲殻類由来製品なし 
- 卵および卵由来製品なし 
- 魚介類および魚介類由来製品なし 
- 落花生および落花生由来製品なし 
- 大豆および大豆由来製品なし                                    - 牛乳および乳由来製品（乳糖を含む）なし 
- ナッツ類、すなわち：アーモンド（Amygdalus communis L.）、ヘーゼルナッツ（Corylus avellana）、クルミ (Juglans regia)、カシューナッツ（Anacardium occidentale）、ピーカンナッツ [Carya illinoinensis 
(Wangenh.) K. Koch]、ブラジルナッツ（Bertholletia excelsa）、ピスタチオ（Pistacia vera）、マカダミアナッツ またはクイーンズランドナッツ（Macadamia ternifolia）、およびそれらの製品 ナッツ類が 含まれる場合があります 
- セロリおよびその派生製品なし 
- マスタードおよびマスタード由来製品なし 
- ゴマおよびゴマ由来製品なし 
- 二酸化硫黄および亜硫酸塩（10mg/kgまたは10mg/Lを超える濃度）なし 
- ルピナスおよびルピナス由来製品なし 
- 軟体動物および軟体動物由来製品なし

⚠️ アレルゲンおよび包装に関する情報：

• 製造元で密封された製品： 原則として、記載されている原材料およびアレルゲンは、商品仕様書および未開封の元のパッケージに忠実に記載されているものとします。

• 当店でカット／小分けした製品： 当店のラボでスライスし、真空包装しています。HACCP衛生管理基準を遵守していますが、作業台での混入作業により、14種類すべてのアレルゲン（EU規則1169/2011）の痕跡が含まれる可能性があります（グルテン、乳、ナッツ類、マスタード、卵、セロリ、大豆、ゴマ、落花生、亜硫酸塩、魚、甲殻類、軟体動物、ルピナス）。

重度のアレルギーやセリアック病の方は、店頭で小分けした製品の購入は控えてください。