缶入りモルタデッラ・サント IGP

「サント」は、当社の歴史あるモルタデッラです。モルタデッラ・ボローニャIGP保護協会の規格を遵守し、赤身には肩肉、脂身には喉の脂を使用して製造されています。
低温でのじっくりとした加熱と、新鮮なニンニクによる軽やかな味付けにより、繊細で香り高く、非常に消化に良い仕上がりです。熟練の技が生み出す芳醇な香りのバランスと唯一無二の味わいは、目をつぶっていてもそれとわかる逸品です。
牛の膀胱を用いたタイプは手作業で縛られています。これは中世からモルタデッラの充填に使われてきた、最も古い天然ケーシングです。
加熱調理中にこのケーシングが独特の香りと風味を与え、香りを損なうことなく閉じ込めます。
ピスタチオ入りもご用意しております。
サントのアイコニックなイメージが描かれた、縦型のケース入り。
缶の蓋と側面には、140年の歴史を象徴するロゴが刻まれています。
マットな質感仕上げで、より洗練された印象を与えます。

原材料： 豚肉、豚の胃、塩、砂糖、ピスタチオ（0.3%）、スパイス、天然香料、酸化防止剤（アスコルビン酸ナトリウム）、保存料（亜硝酸ナトリウム）。肉の原産国：イタリア。

100gあたりの平均栄養成分表示： 熱量：267 kcal
KJ：1106
脂質：23g
うち飽和脂肪酸：9.2g 炭水化物：0.5g うち糖類：0.5g タンパク質：14.5g 食塩相当量：2.3g