レーズン入り、ブドウの葉で熟成させたエルボリナート

味わいと見た目の両面で唯一無二の創作チーズ。牛乳製のブルーチーズにレーズンを合わせました。個性豊かで風味豊かながら辛みのないブルーチーズと、レーズンの甘みが溶け合い、独創的な香りを好む方にぴったりの、香りと味わいの完璧なハーモニーを生み出します。ブルーの模様とレーズンが織りなすのは、口どけのよい、しっかりとした甘いハーモニー。大切な人たちと過ごす祝いの席を彩る香りが広がり、上質なワインとの相性も抜群です。

チーズプレートやテイスティングプレートに最適です。                                                                熟成期間：80日間、洞窟熟成。    
原材料： チーズ（低温殺菌山羊乳、食塩、凝乳酵素、ペニシリウム、乳酸菌）、レーズン20％（サルタナ種ブドウ、ひまわり油）、ゼリー（果糖ぶどう糖液糖、水、ショ糖、アプリコット果汁（10％）、ゲル化剤：カラギーナンE407、増粘剤：寒天E406、保存料：ソルビン酸カリウムE202、香料）。ブドウの葉で包んでいます。

⚠️ アレルゲンおよび包装に関する情報：

• 製造元で密封された商品：未開封の元包装および商品情報シートに正確に記載された原材料とアレルゲン情報が適用されます。

• 店頭でカット・小分けした商品：当店の作業場でスライスし、真空包装しています。HACCPに基づく衛生手順を遵守していますが、カウンターで複数の商品を取り扱うため、14品目すべてのアレルゲン（EU規則1169/2011）の微量が含まれる可能性があります（グルテン、乳、ナッツ類、マスタード、卵、セロリ、大豆、ごま、ピーナッツ、亜硫酸塩、魚、甲殻類、軟体動物、ルピナス）。

重度のアレルギーをお持ちの方、またはセリアック病の方は、店頭で小分けした商品の購入をお控えください。