ドロミテ

Milaが提供するドロミテン・ケーニヒは、パストゥール化牛乳、塩、レンネットで作られたセミハードタイプのパスタを持つ、イタリア・トレンティーノ＝アルト・アディジェ州産のカットチーズです。7週間熟成させています。  
チーズは凸型の形状をしており、パスタは白黄色で、大きな円形の眼（穴）が特徴です。
一方、パスタの色はライトイエローから淡いオレンジ色まであり、食用ではありません。 
食感は柔らかく弾力があり、風味は繊細で甘く、香りが豊かで、後味にはクルミのような風味が残ります。通常はチーズボードに盛り付け、前菜やアペリティーボとして、他のチーズ、サラミ、生ハム、トーストしたパンと一緒に提供されます。
チーズには蜂蜜やジャムを合わせるのがおすすめです。

原材料：アルト・アディジェ州産パストゥール化生乳、塩、レンネット、保存料リゾチーム（卵由来）

⚠️ アレルゲンおよび包装に関する情報：

• 製造元で密封された製品：原材料およびアレルゲンについては、破損のない元のパッケージおよび商品情報に記載されている内容を正としてください。

• 当店でカット／小分けした製品：当店ラボでスライスし、真空包装しています。HACCPに基づく衛生手順を遵守しておりますが、店頭での混用操作により、14種類すべてのアレルゲン（EU規則1169/2011）の痕跡が含まれている可能性があります（グルテン、乳、ナッツ類、マスタード、卵、セロリ、大豆、ゴマ、ピーナッツ、亜硫酸塩、魚、甲殻類、軟体動物、ルピナス）。

重度のアレルギーやセリアック病の方は、店頭で小分けした製品の購入は控えることをお勧めします。