クルミの葉で熟成させたヤギ肉

クルミとヤギ乳の香りが完璧に調和した、力強い味わいの個性的なチーズです。
このカチョッタの個性は、わずかにしわが寄り、クルミの葉で覆われた皮にも見て取れます。 
その独特の風味を最大限に楽しむには、そのまま味わうのがおすすめです。シャルキュトリやチーズの盛り合わせと一緒に、あるいはライ麦パンのトーストに新鮮なイチジクとクルミを添えてオーブンでグラタン風に焼き、辛口の白ワインと楽しんでください。

乳糖フリー：乳糖含有量0.01%未満。

原材料： チーズ（ヤギ乳、塩、レンネット）、クルミの葉 5%。 葉は食用ではありません。皮は葉を取り除いた後、食用となります。乳の原産地：イタリアまたはEU。

平均栄養成分：
エネルギー：1744 kJ – 421kcal
脂質：36.5g
うち飽和脂肪酸：28.1g
炭水化物：0.8g
うち糖類：0.2g
食物繊維：< 0.1g
乳糖：< 0.01g
たんぱく質：22.4g
食塩：1.7g
ナトリウム：680mg
コレステロール：109mg
ビタミンD：0μg
カリウム：255mg
カルシウム：968mg
鉄：0.255mg
水分：36 %
無水物：57 %

⚠️ アレルゲンおよび包装に関する情報：

• 製造元で密封された製品：原材料およびアレルゲンは、破損のない元のパッケージおよび商品仕様書に正確に記載されているものとします。

• 当店でカット／小分けした製品：当店ラボでスライスし、真空包装しています。HACCPに基づく衛生手順を遵守しておりますが、店頭での混用操作により、14種類すべてのアレルゲン（EU規則1169/2011）の痕跡が含まれる可能性があります（グルテン、乳、ナッツ類、マスタード、卵、セロリ、大豆、ゴマ、ピーナッツ、亜硫酸塩、魚、甲殻類、軟体動物、ルピナス）。

重度のアレルギーやセリアック病の方は、店頭で小分けした製品の購入は控えてください。