カチョカヴァロ

天然発酵による乳酸とヤギ乳由来のレンネットで製造した、牛乳を使用したセミハードの糸引きチーズです。 
豊かで独特の風味を持ち、小さな亀裂や眼穴が点在するしっかりとした食感です。ピザやフォカッチャのトッピングに最適で、パスタなどの第一皿、サラダ、または美味しい前菜の材料としてもお使いいただけます。
原材料：牛乳、塩、レンネット。
乳の原産国：イタリア。

栄養成分（100gあたり）： 
エネルギー：  (KJ - kcal) 1544 - 372
脂質： 30g（うち飽和脂肪酸 22g）
炭水化物： 0.9g（うち糖類 0.9g）
たんぱく質： 25g
食塩相当量： 2.3g

⚠️ アレルギー情報および包装について：

• 製造元で密封された製品：原材料およびアレルギー物質については、破損のない元のパッケージおよび商品仕様書に記載されている内容を正確に反映しています。

• 当店でカット／小分けした製品：当店ラボでスライスし、真空包装しています。HACCPに基づく衛生管理手順を遵守しておりますが、店頭での混用作業により、14種類すべてのアレルギー物質（EU規則 1169/2011）の痕跡が含まれている可能性があります（グルテン、乳、ナッツ類、からし、卵、セロリ、大豆、ゴマ、ピーナッツ、亜硫酸塩、魚、甲殻類、軟体動物、ルピナス）。

重度のアレルギーやセリアック病の方は、店頭で小分けした製品の購入は控えてください。