Marco salumi e formaggi
ブルージンズ
ブルージンズ
受取状況を読み込めませんでした
世界に一つだけの特別な味わいを求める方のための、モダンで魅力的な風味。比類なきアイコンである青カビチーズが、同じく比類なきアイコンであるジンで熟成されるとき、何が起こるのでしょうか。そこには、第3の伝説が誕生します。
有名な「マートン・ジン」を使って作られた青カビチーズ「ブルージンズ（Blugins）」は、トレヴィーゾのチーズ職人の手仕事と、世界中で愛されるリキュールの質が見事に融合した絶品です。この素晴らしい創造性はチーズに独特の個性を与え、唯一無二の美食体験へと昇華させています。
本品は、柔らかい質感と奥深い味わいで知られる半加熱圧搾チーズです。ジンの紛れもないタッチが興味深いニュアンスを加え、チーズのクリーミーさとジンの洗練された複雑さが融合した味わいを生み出しています。
真珠のような白いチーズの断面は、繊細な緑青色のカビと美しいコントラストを織りなします。カットすると、クリーミーな生地と均一に広がった青カビが現れ、ジンのおかげで生地と繊細に溶け合っています。
「ブルージンズ」のひと切れひと切れは、イタリアの伝統をエレガントに称えるものであり、同じくトレヴィーゾ地区で生産される名高い「マートン・ジン」によって一層豊かに仕上がっています。
原材料：パスチャライズ牛乳、ホワイトチョコレート（最低5％：カカオバター33％以上、粉乳、砂糖、乳化剤：大豆レシチン、バニラ抽出物）、塩、レンネット、乳酸菌、Roby。
マートン・ジン（最低3.5％）、スパイスミックス（配合比率は変動あり）：スターアニス、カルダモン、ジュニパーベリー、生姜（外皮に0.1％以上）。
100gあたりの平均成分表示：
エネルギー：1550 KJ / 374 kcal
脂質：31.5 g
うち飽和脂肪酸：22.3g
固形分中脂肪分：最低50％
炭水化物：1.4 g
うち糖類：0 g
タンパク質：21.2 g
食塩相当量：2.9 g。
⚠️ アレルゲンおよび梱包に関する情報：
• メーカーにより密封された商品：原材料およびアレルゲン情報は、製品ラベルおよびパッケージの表示を正としてください。
• 量り売り商品：当店にてスライス・真空パック詰めを行っております。HACCPの衛生手順を遵守しておりますが、作業場での取り扱いにより、14品目の特定アレルゲン（EU規則 1169/2011）の微量混入の可能性があります（グルテン、乳、ナッツ類、マスタード、卵、セロリ、大豆、ゴマ、落花生、亜硫酸塩、魚介類、甲殻類、軟体動物、ルピナス）。
重度のアレルギーやセリアック病の方は、量り売り商品の購入をお控えください。
