Bûche de charbon de bois de chèvre de 150 g

C'est un fromage de chèvre à pâte persillée, de plus en plus apprécié pour sa saveur intense, fruitée et persistante.
La pâte est moelleuse et friable, la croûte est comestible et dégage un parfum de sous-bois.
Une fois coupée, la bûche conserve une forme parfaitement circulaire, idéale pour un plateau de fromages ou une planche à découper. Traditionnellement, on la recouvre de charbon de bois et d'épices pour favoriser l'affinage de la croûte et empêcher le fromage de sécher , lui permettant ainsi de mûrir jusqu'à obtenir une texture parfaitement crémeuse.
C'est un ingrédient idéal en cuisine, aussi bien pour les recettes chaudes que froides.
Excellent simplement accompagné de pain