Tête de Moine AOP (Cuillère à fromage NON incluse)

Le Tête de Moine AOP se présente avec une croûte fine et ridée, de couleur variant du brun clair au noisette foncé.
La pâte, de couleur ivoire, est compacte et présente de petits trous réguliers.
Au nez, le fromage libère un parfum intense et complexe, avec des notes d'herbe, de foin, de fruits secs et de champignons.
En bouche, le goût est délicat et raffiné, avec une légère sensation de douceur équilibrée par une agréable acidité.  
La consistance douce et crémeuse fond en bouche, laissant un arrière-goût persistant et aromatique

Poids net : environ 800 g

Ingrédients : lait cru de vache, présure d'origine animale, ferments lactiques, sel.  
Croûte non comestible.  
Pays d'origine de l'ingrédient principal : Suisse. 
Pays de transformation : Suisse 
Allergènes : lait (y compris le lactose) et dérivés. 
OGM : absent. 
Gluten : absent.

Déclaration nutritionnelle valeurs moyennes pour 100 g : 
Énergie (KJ - kcal) 1660 - 401 
matières grasses 33,0 g 
dont acides gras saturés 19,8 g 
glucides 1,0 g 
dont sucres 0,0 g 
protéines 25,0 g 
sel 1,9 g

⚠️ Informations sur les allergènes et l'emballage :

• Produits scellés à l'origine par le producteur : Les ingrédients et allergènes indiqués sur la fiche et sur l'emballage d'origine intact sont à prendre comme référence.

• Produits coupés / en vrac portionnés par nos soins : Ils sont tranchés et mis sous vide dans notre laboratoire. Malgré le respect des procédures d'hygiène HACCP, en raison de la manipulation croisée au comptoir ils peuvent contenir des traces de l'ensemble des 14 allergènes (Règ. UE 1169/2011) (gluten, lait, fruits à coque, moutarde, œufs, céleri, soja, sésame, arachides, sulfites, poisson, crustacés, mollusques, lupin).

En cas d'allergies graves ou de maladie cœliaque, l'achat de produits portionnés au comptoir est déconseillé.