Couper Taleggio dop

Le Taleggio se caractérise par une saveur douce et légèrement aromatique.
Il a une bonne digestibilité et est un aliment riche en sels minéraux et en protéines, en plus d'être très énergétique. Sa croûte est comestible car elle est traitée exclusivement avec du sel et de l'eau.
Excellent à savourer seul et adapté en cuisine pour de nombreux types de recettes ou d'utilisations grâce à sa fondabilité.
Essayez-le pour parfumer les entrées, comme le risotto, ou il est parfait avec la polenta.
Il est également excellent en fin de repas accompagné de fruits comme les pommes, les figues et les poires.