Salami de sanglier 180g

C'est un saucisson artisanal élaboré à partir de viande de sanglier sélectionnée, reconnu pour sa saveur intense et authentique.                                                                                                        La transformation traditionnelle met en valeur les notes sauvages, offrant un produit riche en caractère, parfait pour les amateurs de spécialités italiennes typiques.                                    Idéal à déguster en antipasto ou accompagné de fromages affinés, ce saucisson représente une excellence pour ceux qui recherchent qualité et authenticité en charcuterie.

Ingrédients : Viande de sanglier min. 55 %, viande de porc, sel, sucres (dextrose, saccharose), épices, arômes 
Antioxydant : E300 acide ascorbique. 
Conservateurs : E252 nitrate de potassium, E250 nitrite de sodium   
Origine de la viande : UE 
Boyau non comestible. 
Allergènes : Absents. Règlement UE 1169/2011 
OGM : absents Réf. Règl. 1829/2003/CE et 1830/2003/CE

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :  
Énergie 403 kcal / 1673 kJ
Matières grasses 32g 
dont Acides gras saturés 11g 
Glucides 1g   
dont Sucres 0,5g 
Protéines 27g
Sel 4,7g

⚠️ Informations sur les allergènes et le conditionnement :

• Produits scellés à l'origine par le producteur : Les ingrédients et allergènes indiqués fidèlement sur la fiche et sur l'emballage original intact font foi.

• Produits à la coupe / en vrac portionnés par nos soins : Ils sont tranchés et mis sous vide dans notre laboratoire. Malgré le respect des procédures d'hygiène HACCP, en raison de la manipulation mixte sur le comptoir, ils peuvent contenir des traces des 14 allergènes (Règl. UE 1169/2011) (gluten, lait, fruits à coque, moutarde, œufs, céleri, soja, sésame, arachides, sulfites, poisson, crustacés, mollusques, lupins).

En cas d'allergies graves ou de maladie cœliaque, l'achat de produits portionnés au comptoir est déconseillé.