Salami félin IGP

Le nom de ce produit typique fait référence à la zone géographique de la province de Parme où se situe la ville de Felino, où il était historiquement produit.
Apprécié pour son parfum et sa délicatesse, le Salame Felino IGP est obtenu à partir de morceaux de choix d'épaule et de poitrine de porc, sélectionnés et hachés, aromatisés au vin blanc et au poivre noir entier.

Le salami Gualerzi Salame Felino IGP est inséré dans un boyau de porc naturel plus large, ficelé à la main et affiné pendant 60 jours. Pour une saveur optimale, nous recommandons de le trancher en diagonale, en une fine couche d'épaisseur similaire à un grain de poivre.

Ingrédients : porc, sel, dextrose, épices, antioxydants : E300, conservateurs : E250, E252, ail.
Poids net : environ 800 g