Jambon Cinta Senese DOP entièrement désossé
Jambon Cinta Senese DOP entièrement désossé
La Cinta Senese est une authentique race sauvage de porc caractérisée par la couleur foncée, presque noire, de la peau, des poils du corps et de la tête, à l'exception d'une bande rose (précisément une "cinta"), sur le devant. partie, qui affecte également les pattes.
Une saveur très différente de celle du porc classique, avec des caractéristiques uniques. L’une des plus grandes différences est la valeur ajoutée présente dans la graisse, complètement différente de celle du porc blanc, beaucoup plus tendre.
Ingrédients : porc (Cinta Senese DOP) (cuisse), sel, poivre, ail.
date de production : 26/01/2022
à consommer avant le : 04/02/2024
Poids net : 7 300 kg