Pecorino romano dop tranché

Le fromage a une texture blanche légèrement jaune paille avec quelques petits trous épars.Fromage à pâte dure, au goût épicé caractéristique, salé à sec, selon l'ancienne tradition. Il s'utilise en fromage de table ou à râper selon son affinage. Croûte noire et lisse. CROÛTE NON COMESTIBLE. Produit avec du lait sarde de la région de Guspini.

Idéal pour la carbonara, le cacio e pepe et l'amatriciana.

Ingrédients : lait de brebis, sel, présure d'agneau, ferments lactiques. Surface traitée avec le colorant E172.