Parmigiano Reggiano DOP plus de 100 mois ÉDITION LIMITÉE

Le Parmigiano Reggiano affiné pendant 100 mois est vraiment difficile à trouver. Nous ne l’obtenons que pendant quelques périodes de l’année. Après plus de 8 ans de maturation, il prend une couleur ocre jaune clair, avec une saveur robuste et savoureuse, mais pas salée, pour les vrais connaisseurs et les amateurs de Parmigiano précieux. Excellent dégusté seul et accompagné d'une cuillère à café de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène.