Miel de pissenlit 250 g

GOÛT
douceur moyenne, vanille avec un arrière-goût de
camomille.
PARFUM
très aromatique, piquant ; goût de soufre, d'ammoniaque,
foin humide et croûte de fromage.
COMBINAISONS
Fromages de brebis.
UTILISATIONS EN CUISINE
• Excellent avec des feuilles amères en cuisine (comme l'envie)
(ou scarole)
• pour laquer le porc (cuit au four ou grillé)
• dans les pâtes aux œufs de tagliatelles
FLEUR D'ORIGINE
pissenlit (dent de lion).