Miel de châtaignier du Piémont 250g

Le miel de châtaignier de la ferme R'era 'd Minot a une couleur forte et foncée avec des reflets rougeâtres. A l'ouverture, le parfum est très aromatique avec des notes de camomille séchée, la consistance est liquide et dure longtemps. La saveur est forte et amère, avec des notes de bois, de tabac mouillé et de fève de cacao.
Le miel de châtaignier est une source précieuse de protéines et se déguste parfaitement au petit-déjeuner sur une tranche de pain grillé ou même en combinaison avec des fromages affinés comme le Raschera DOP, le Grana Padano, le Parmigiano Reggiano et même des produits laitiers frais comme le yaourt et la ricotta.
Nous vous recommandons de l'essayer dans la préparation de plats salés, comme le gibier et les viandes grillées, et dans la pâtisserie avec des farines anciennes, complètes ou de seigle.