Mortadelle Santo IGP en boîte

La Santo est notre mortadelle historique. Produite dans le respect du cahier des charges du Consortium Mortadella Bologna IGP, en utilisant des épaules pour les parties maigres et des gorges pour les lardons.
Délicate, parfumée et très digeste grâce à la lente cuisson à l'étuve et au léger assaisonnement à l'ail frais. Un équilibre d'arômes savant et invitant et un goût unique, pour un produit que l'on reconnaît les yeux fermés.
Ficelle à la main dans la version en vessie de bœuf : le plus ancien boyau naturel, utilisé depuis le Moyen Âge pour mettre en boyau les mortadelles.
Une enveloppe qui lui confère un parfum et un goût uniques à la cuisson, en conservant intacte sa fragrance.
Disponible également avec pistaches.
Coffret à développement vertical, avec l'image iconique de la Santo.
Marque historique 140 ans sur le couvercle et sur les côtés de la boîte métallique.
Satinage mat pour un effet encore plus raffiné.

Ingrédients : Viande de porc, tripe de porc, sel, sucre, pistaches (0,3 %), épices, arômes naturels, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium). Origine viande : Italie.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :                                                                                                                               Kcal : 267
KJ : 1106
Matières grasses : 23g
dont acides gras saturés : 9,2g                                                                                                                         Glucides : 0,5g                                                                                                                                                             dont sucres : 0,5g                                                                                                                                               Protéines : 14,5g                                                                                                                                                             Sel : 2,3g