BOEUF BLEU AFFINÉ DANS UNE FEUILLE DE VIGNE AUX RAISINS

Une création unique, tant par son goût que par son esthétique : ce fromage bleu au lait de vache, associé à des raisins secs. Un fromage bleu savoureux, légèrement épicé, au caractère affirmé, se marie à la douceur des raisins secs dans une harmonie d'arômes et de saveurs, idéale pour les amateurs de saveurs originales. Les raisins secs, associés aux veines bleues du fromage, créent une douce et fondante texture, évoquant les moments précieux et s'accordant parfaitement avec un bon verre de vin.

Parfait pour les planches à découper et les assiettes de dégustation.

Maturation : 80 jours, affinage en cave.

Ingrédients : Fromage (lait de chèvre pasteurisé, sel, présure, pénicilline, ferments lactiques), raisins secs 20 % (raisins sultana, huile de tournesol), gélatine (sirop de glucose-fructose, eau, saccharose, jus d'abricot (10 %), gélifiant : carraghénane E407, épaississant : agar-agar E406, conservateur : sorbate de potassium E202, arômes). Enveloppé dans des feuilles de vigne.