Coupe Dolomitène

Le Dolomiten König produit par Mila est un fromage à tranches du Trentin-Haut-Adige, à texture mi-dure, à base de lait de vache pasteurisé, de sel et de présure. On laisse mûrir pendant 7 semaines.
Le fromage a une forme convexe, la pâte est de couleur blanc-jaune et présente de forts trous circulaires.
Les pâtes, cependant, sont d'une couleur allant du jaune clair à l'orange pâle et ne sont pas comestibles.
La consistance est douce et élastique et la saveur est délicate, sucrée et aromatique, avec un arrière-goût de noisette. Il est généralement servi sur une assiette, à l'apéritif ou à l'apéritif, accompagné d'autres fromages, de charcuterie, de charcuterie et de pain grillé.
Nous vous recommandons d'associer le fromage avec du miel ou de la confiture.

Ingrédients : Lait frais pasteurisé du Haut-Adige, sel, présure, conservateur lysozyme (issu d'œufs)