Canestrato de Pienza

Sa pâte est mi-affinée, moyennement friable et son goût est vif, pas excessivement salé avec un doux parfum de sous-bois prononcé.               
Il est excellent pour les apéritifs frais et pour la garniture de petits pains et toasts ou sandwichs et cheeseburgers. Il est à accompagner de Vins blancs légers et frais ou de vins effervescents méthode charmat, même rosés, en exaltent la saveur.

Affinage : 5 mois

Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques sélectionnés, huile de tournesol en croûte. Croûte non comestible.

⚠️ Informations sur les allergènes et l'emballage :

• Produits scellés à l'origine par le producteur : Les ingrédients et allergènes indiqués sur la fiche et sur l'emballage d'origine intact sont à prendre pour référence.

• Produits coupés / en vrac portionnés par nos soins : Ils sont tranchés et mis sous vide dans notre laboratoire. Malgré le respect des procédures d'hygiène HACCP, en raison de la manipulation croisée au comptoir ils peuvent contenir des traces des 14 allergènes (Règ. UE 1169/2011) (gluten, lait, fruits à coque, moutarde, œufs, céleri, soja, sésame, arachides, sulfites, poisson, crustacés, mollusques, lupin).

En cas d'allergies graves ou de maladie cœliaque, l'achat de produits portionnés au comptoir est déconseillé.