Blanc-manger de chèvre tranché

C'est un fromage délicat à croûte fleurie, au goût à la fois agréable et fort. La maturation donne aux pâtes, toujours blanches, homogénéité et onctuosité. La croûte, totalement comestible, présente une floraison naturelle blanche et veloutée, due à l'ajout d'une sélection de moisissures blanches « nobles » inoculées dans le lait.

Ingrédients : lait, présure, sel, ferments lactiques, moisissures blanches sélectionnées.
Affinage de 30 jours.

Expiration : 40 jours à compter de l'expédition du produit