Coupe Alta Badia

Le fromage à pâte dure épicé "Alta Badia" est unique, il est enveloppé dans une croûte ferme, sèche et rustique. La pâte est de couleur jaune paille et ne présente aucun trou. La consistance en bouche est décisive, marquée, mais toujours onctueuse et fondante. La saveur du fromage est intense et complexe et présente des notes marquées de lait, de grillage, auxquelles s'ajoutent quelques notes de pomme de terre.
Il peut être dégusté simplement tranché seul, il peut être accompagné de diverses confitures et marmelades, il peut être transformé en fondue, ou il est également indiqué comme condiment pour les pâtes.

Péremption : 2 mois avant ouverture au réfrigérateur.

Conservation : à conserver au réfrigérateur, sans plastique, sans papier, dans une boîte alimentaire hermétique pendant environ 1 mois.

Sans lactose

ingrédients : Lait pasteurisé du Haut Adige, ferments lactiques, sel, présure, conservateur : lysozyme (œufs).
Croûte traitée avec conservateur : natamycine et colorant : E 150d.