Salame de cinta senese d.o.p.

Verdadeira excelência da produção suinícola toscana, a Cinta Senese é uma raça de origens remotas, já representada nos afrescos do Palazzo Pubblico de Siena.
Obtêm a prestigiada certificação «D.O.P» apenas os cortes provenientes de animais que vivem em estado de semiliberdade, alimentando-se livremente de bagas, cereais e frutos silvestres, de acordo com um caderno de encargos que valoriza as características da raça e prevê condições rigorosas de criação, para oferecer um produto único e de sabores ancestrais.

Ingredientes: carne de porco “cinta senese DOP”, sal, açúcares (dextrose, sacarose), especiarias, aromas. Antioxidante: E300 ácido ascórbico. 
Conservantes: E252 nitrato de potássio, E250 nitrito de sódio 
Alergénios: Ausentes. Regulamento UE 1169/2011. 
OGM: ausentes Ref. Reg. 1829/2003/CE e 1830/2003/CE 
Origem da carne: Itália.

Valores nutricionais médios por 100 g: 
Energia: 444 kcal / 1840 kJ
Gorduras: 37 g
Das quais ácidos gordos saturados: 13 g
Proteínas: 27 g
Hidratos de carbono: 0 g
Dos quais açúcares: 0 g
Sal: 4,5 g

⚠️ Informações sobre Alergénios e Embalamento:

• Produtos selados na origem pelo produtor: Fazem fé os ingredientes e alergénios reportados fielmente na ficha e na embalagem original intacta.

• Produtos cortados / a granel porcionados por nós: São fatiados e embalados a vácuo no nosso laboratório. Apesar do cumprimento dos procedimentos higiénicos HACCP, devido à manipulação mista no balcão podem conter vestígios de todos os 14 alergénios (Reg. UE 1169/2011) (glúten, leite, frutos de casca rija, mostarda, ovos, aipo, soja, sésamo, amendoins, dióxido de enxofre, peixe, crustáceos, moluscos, lupini).

Em caso de alergias graves ou doença celíaca, desaconselha-se a compra de produtos porcionados no balcão.