Flor de seggeviano

O Fior di Seggiano é um queijo pecorino de média cura, com um período de maturação entre os 50 e os 60 dias, que já possui características distintas de sabor e aroma.
Tal como todos os nossos produtos, é imediatamente reconhecível pela cor branca da sua massa muito homogénea e pelo intenso aroma a leite; o sabor é doce, mas bem marcado apesar da sua pouca idade. Muito versátil na utilização e nas combinações.
 

Combinação perfeita com salame toscano de grão grosso, presunto nacional e de javali.  
O seu sabor é realçado tanto por peras e maçãs frescas como por legumes cozidos ou grelhados.  
A compota mais adequada é certamente a de citrinos ou, em alternativa, com um mel multifloral.
Petisco saboroso com bolachas de água e sal e gelatina de vinho tinto.
Vinhos tintos leves ou cerveja clara amplificam os seus aromas.

ingredientes: leite ovino pasteurizado, sal, coalho,  subprodutos lácteos selecionados, tratado na crosta com conservante: E235, corantes:F172, E160bii, concentrado de tomate. Origem do leite UE

⚠️ Informações sobre Alergénios e Embalamento:

• Produtos selados na origem pelo produtor: Fazem fé os ingredientes e alergénios reportados fielmente na ficha e na embalagem original intacta.

• Produtos cortados / a granel porcionados por nós: São fatiados e embalados a vácuo no nosso laboratório. Apesar do respeito pelos procedimentos higiénicos HACCP, devido à manipulação mista no balcão podem conter vestígios de todos os 14 alergénios (Reg. UE 1169/2011) (glúten, leite, frutos de casca rija, mostarda, ovos, aipo, soja, sésamo, amendoins, dióxido de enxofre, peixe, crustáceos, moluscos, lupinos).

Em caso de alergias graves ou doença celíaca, desaconselha-se a compra de produtos porcionados no balcão.