Pecorino às peras

A antiga mestria do queijeiro e o aroma intenso das peras fundem-se neste produto, com uma receita que encerra os sabores da tradição camponesa, conferindo-lhe um aroma fresco e frutado, mas não doce. 
O pecorino de Roccastrada com peras tem uma massa de cor amarelo palha claro, com uma estrutura granulosa, e é apresentado numa forma cilíndrica após 60 dias de cura. 
Queijo a provar puro para compreender o seu sabor requintado.

Ingredientes: leite de ovelha pasteurizado, sumo de pera liofilizado aromatizado (2,4%) (sumo de pera liofilizado (1,2%) aromas naturais), sal, coalho, fermentos. Tratado em superfície com óleo de colza. Casca não comestível. Origem do leite: Itália

Validade: 4 meses no frigorífico 

Conservação: manter a embalagem no frigorífico, sem papel, sem plástico, numa caixa hermética para queijos e consumir no prazo de 4 meses após a embalagem.