Parmigiano Reggiano DOP com mais de 100 meses

O Parmigiano Reggiano com 100 meses de cura é verdadeiramente impossível de encontrar.                                                        Só conseguimos tê-lo durante poucos períodos do ano.                                                                                          Após mais de 8 anos de cura, assume uma cor amarelo ocre claro, com um sabor robusto e saboroso, mas não salgado, para verdadeiros conhecedores e procuradores de Parmigianos preciosos.                                                                            Excelente degustado sozinho e acompanhado por uma colher de chá de Vinagre Balsâmico Tradicional de Modena.

Ingredientes: LEITE, sal, coalho (leite evidenciado - Reg. UE 1169/2011). Alergénios: leite e produtos à base de leite. OGM: NÃO - Reg. (UE) 1829/03 – 1830/03.  PRESENÇA DE LACTOSE: NÃO. Origem do leite: Itália.

VALORES NUTRICIONAIS MÉDIOS POR 100 g:                                                                                                                    Energia: 402 kcal
Energia: 1671 KJ
Lípidos totais 30 g
dos quais ácidos gordos saturados 20 g
Hidratos de carbono 0 g
dos quais açúcares 0 g
Proteínas 32 g
Sal 1,6 g

⚠️ Informações sobre Alergénios e Embalamento:

• Produtos selados na origem pelo produtor: São válidos os ingredientes e alergénios declarados fielmente na ficha e na embalagem original intacta.

• Produtos a granel / porcionados por nós: São cortados e embalados em vácuo no nosso laboratório. Apesar do cumprimento dos procedimentos de higiene HACCP, devido à manipulação promíscua ao balcão, podem conter vestígios de todos os 14 alergénios (Reg. UE 1169/2011) (glúten, leite, frutos de casca rija, mostarda, ovos, aipo, soja, sésamo, amendoins, sulfitos, peixe, crustáceos, moluscos, tremoços).

Em caso de alergias graves ou doença celíaca, desaconselhamos a compra de produtos porcionados ao balcão.