Montevecchio ou Monte 27

É um queijo de pasta dura, com um sabor rico e uma consistência semelhante à do Grana. É maturado durante meses e combina bem com mel de castanheiro e molhos de fruta.  
Este queijo de leite de vaca repousa durante meses, até atingir uma maturação ideal que o distingue pela consistência e pela riqueza de um sabor não demasiado intenso, quase doce

Ingredientes: leite pasteurizado, sal, coalho microbiano, fermentos lácteos.

alergénios: leite (incluindo lactose) e derivados

⚠️ Informações sobre Alergénios e Acondicionamento:

• Produtos selados na origem pelo produtor: Prevalecem os ingredientes e alergénios indicados fielmente na ficha e na embalagem original intacta.

• Produtos cortados ao peso / vendidos a granel e embalados em porções por nós: São fatiados e embalados a vácuo no nosso laboratório. Apesar do cumprimento dos procedimentos de higiene HACCP, devido à manipulação de diferentes produtos no balcão, podem conter vestígios de todos os 14 alergénios (Reg. UE 1169/2011) (glúten, leite, frutos de casca rija, mostarda, ovos, aipo, soja, sésamo, amendoins, sulfitos, peixe, crustáceos, moluscos, tremoços).

Em caso de alergias graves ou doença celíaca, desaconselha-se a compra de produtos porcionados ao balcão.