Utilizações na cozinha
- para preparar sobremesas e budins
- para temperar a fruta
- para glacear o frango
Flores de origem: muitas e variadas.
Cor: tons de âmbar.
Marco salumi e formaggi
Mel multifloral do Piemonte 250g
Mel multifloral do Piemonte 250g
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Este mel nunca é padronizado, pois contém variedades e quantidades de flores diferentes.
Sabor: envolvente e diversificado (do doce ao floral), consoante a zona e o período de colheita.
Aroma: aroma intenso e variado.
Consistência: geralmente líquido, com tendência a cristalizar.
Combinações:
- excelente com queijos de pasta mole, tais como fontina, taleggio, brie e queijo de cabra
- servido sobre gelado e panna cotta
- combinado com fruta e salada de fruta
