Ótima ideia para presente. ENVIO INCLUÍDO

• 1 kg queijo parmesão (Parmigiano Reggiano) com mais de 100 meses LIMITED EDITION                                                              Ingredientes: LEITE, sal, coalho (leite destacado - Reg. UE 1169/2011)                                              Origem do leite: Itália                                                                                                                                Alergénios: leite e produtos à base de leite                                                                                                      OGM NÃO - Reg. (UE) 1829/03 - 1830/03                                                                                                      Valores nutricionais médios por 100g:                                                                                                               Energia: 402 kcal / 1671 kj                                                                                                                          Lípidos totais: 30g                                                                                                                                                  dos quais ácidos gordos saturados: 20g                                                                                                            Hidratos de carbono: 0g                                                                                                                                                  dos quais açúcares: 0g                                                                                                                                        Proteínas: 32g                                                                                                                                                  Sal: 1,6g                                                                                                                                              PRESENÇA DE LACTOSE: NÃO
• 1 kg queijo Moliterno com trufa 

  Ingredientes: LEITE de ovelha pasteurizado, trufa negra de verão moída (Tuber aestivum Vitt., sal, aromas) mín 5%, azeite virgem extra, sal, coalho. Crosta não comestível. 
  Alergénios: LEITE (incluindo lactose) e derivados. 
  Glúten: ausente.  
  OGM ausente.  
  País de origem do ingrediente primário: Itália. 
  País de transformação: Itália

  Valores nutricionais médios por 100g:  
  Energia: 395 kcal / 1637 kj
  lípidos: 31,6g
  dos quais ácidos gordos saturados 21,5g
  hidratos de carbono 3,3g
  dos quais açúcares 1,6g
  proteínas 24,2g
  sal 2,2g

• 1 kg queijo parmesão (vacas vermelhas) com mais de 24 meses                                                                                                      Ingredientes: LEITE, sal, coalho (leite destacado - Reg. UE 1169/2011)                                            Origem do leite: Itália                                                                                                                            Alergénios: leite e produtos à base de leite                                                                                                      OGM NÃO - Reg. (UE) 1829/03 - 1830/03                                                                                                            Valores nutricionais médios por 100g:                                                                                                         Energia: 402 kcal / 1671 kj                                                                                                                          Lípidos totais: 30g                                                                                                                                                  dos quais ácidos gordos saturados: 20g                                                                                                            Hidratos de carbono: 0g                                                                                                                                                  dos quais açúcares: 0g                                                                                                                                      Proteínas: 32g                                                                                                                                                  Sal: 1,6g                                                                                                                                              PRESENÇA DE LACTOSE: NÃO
• 1 condimento balsâmico "gran riserva oro" série 150 barris LIMITED EDITION 

  Ingredientes: mosto de uva cozido acetificado. País de origem: Itália. 
  Alergénios: <30 mg/l

  Valores Nutricionais Médios por 100g:
  Energia: 1218 kJ / 291 kcal 
  Lípidos: 0g
  Dos quais ácidos gordos saturados: 0g
  Hidratos de carbono: 66,7g
  Dos quais: Açúcares: 66,7g
  Proteínas: 0,98g
  Sal: 0,05g

• 1 lata de 1 litro de azeite virgem extra de Vinci (Toscana) 
  

  Informações agronómicas e cultivar:

  Composição Cultivar:	Moraiolo 80%, Leccino 10%, Frantoio 10%
  Origem / Território:	Vinci, Cidade Metropolitana de Florença, Toscana, Itália (100% Origem Italiana)
  Altitude dos Olivais:	200 metros acima do nível do mar (m a.n.m.)
  Método de Colheita:	Efetuada diretamente das árvores através de agevoladores mecânicos / vibradores profissionais

   

  Método de produção e transformação: 

  Tempos de Moagem:	As azeitonas são transferidas para o lagar e moídas dentro de, no máximo, 24 horas após a colheita.
  Técnica de Extração:	Extração a frio. Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas e exclusivamente por meios mecânicos.
  Sistema de Filtração:	Filtrado profissionalmente através de um sistema tradicional com filtros de celulose pura.
  Armazenamento e Conservação:	O azeite é armazenado em contentores de aço inoxidável para uso alimentar, situados numa cave com temperatura controlada e protegidos sob um batente de azoto para excluir totalmente a oxidação.

   

  Análises QUÍMICO-FÍSICAS (Reg. CEE 2568/91 e alterações posteriores)

  Parâmetro Analítico	Valor Limite da Empresa	Limite Legal Europeu
  Acidez Livre (expressa em ácido oleico)	≤ 0,40 %	≤ 0,80 %
  Número de Peróxidos	≤ 12 mEq 02 / kg	≤ 20 mEq 02 / kg
  Espectrofotometria UV - K232	≤ 2,00	≤ 2,50
  Espectrofotometria UV - K270	≤ 0,16	≤ 0,22
  Espectrofotometria UV - Delta K	≤ 0,01	≤ 0,01

   

  VALORES NUTRICIONAIS MÉDIOS (por 100 ml de produto):

  Valor Energético	3389 kJ / 824 kcal (equivalentes a 3757 kJ / 900 kcal por 100g)
  Lípidos Totais	91,6 g
  - dos quais Ácidos Gordos Saturados	13,9 g
  Hidratos de carbono / Açúcares	< 0,1g / 0g

  proteínas	<0,1g
  Sal	< 0,01 g
  Vitamina E	17 mg (igual a 141% dos VRN - Valores de Referência do Nutriente)

   

  PERFIL ORGANOLÉPTICO E SENSORIAL
  - Cor Visual: Amarelo - Verde límpido e brilhante.
  - Características Monocultivar: A variedade Moraiolo pura expressa na prova um intenso e robusto sabor frutado, com notas de amargo e picante decididas, estáveis e perfeitamente equilibradas no paladar.
  - Características do Blend: O blend comercial composto pelas variedades
  Moraiolo, Leccino e Frantoio oferece na prova um
  excelente e redondo sabor frutado. Os toques de amargo e picante mantêm-se equilibrados e perfeitamente integrados, proporcionando ao paladar um final mais macio, harmonioso e menos agressivo do que o monovarietal.

  CONSERVAÇÃO, LOGÍSTICA E SEGURANÇA
  Campanha Oleícola atual: Campanha e ano de colheita 2025/2026.
  Data de Durabilidade Mínima (DDM): 18 meses estáveis a partir da data de engarrafamento ou 18 meses após a compra do stock.
  Modo de Conservação: Conservar num local fresco e seco, dentro dos contentores bem fechados e ao abrigo da luz solar direta, luzes artificiais e fontes de calor.
  Sugestões de Consumo:
  Para desfrutar ao máximo das características organoléticas originais, consumir preferencialmente no prazo de 12 meses após a abertura da embalagem (ver rótulo).
  Contentores e Embalagens: Disponível em garrafas de vidro escuro de alta qualidade anti-UV (UVAG) ou em latas metálicas protetoras em vários formatos comerciais.
  Sistema de Controlo Sanitário: Em total conformidade com os procedimentos de autocontrolo HACCP. Cadeia de abastecimento da empresa submetida a verificações regulares em linha com as disposições do Ministério das Políticas Agrícolas.
  Declaração de Ausência de Alergénios: Isento de alergénios. Naturalmente sem glúten. Produto inteiramente não OGM.

⚠️ Informações sobre Alergénios e Embalagem:

• Produtos selados na origem pelo produtor: São válidos os ingredientes e alergénios declarados fielmente na ficha e na embalagem original intacta.

• Produtos de corte / a granel porcionados por nós: São fatiados e embalados em vácuo no nosso laboratório. Apesar do cumprimento dos procedimentos de higiene HACCP, devido à manipulação promíscua ao balcão podem conter vestígios de todos os 14 alergénios (Reg. UE 1169/2011) (glúten, leite, frutos de casca rija, mostarda, ovos, aipo, soja, sésamo, amendoins, sulfitos, peixe, crustáceos, moluscos, tremoços).

Em caso de alergias graves ou doença celíaca, desaconselhamos a compra de produtos porcionados ao balcão.