Ideia de presente: queijo Parmigiano Reggiano DOP com 24 meses de maturação

• 1 kg de queijo Parmigiano com 24 meses de cura                                                                                                          Ingredientes: LEITE, sal, coalho (leite destacado – Reg. UE 1169/2011).                              Alergénios: LEITE E PRODUTOS À BASE DE LEITE                                                                                    VALORES NUTRICIONAIS MÉDIOS POR 100 g:                                                                                                    Energia: 402 kcal                                                                                                                                              Energia: 1671 KJ                                                                                                                                          Lípidos totais 30 g                                                                                                                                                dos quais ácidos gordos saturados 20 g                                                                                                                  Hidratos de carbono 0 g                                                                                                                                                    dos quais açúcares 0 g                                                                                                                                    Proteínas 32 g                                                                                                                                                      Sal 1,6 g
• 1 queijeira

• 1 faca pequena para Parmigiano Reggiano 

⚠️ Aviso importante sobre o risco de contaminação cruzada

Este produto é porcionado, fatiado e embalado artesanalmente no nosso estabelecimento.                                                                                                                                                                                                        No nosso laboratório, manuseamos uma vasta gama de ingredientes frescos, secos e conservados.                        Por conseguinte, apesar da adoção de protocolos rigorosos de higienização das superfícies, fatiadoras e utensílios, não é possível excluir a presença de vestígios de todos os alergénios previstos na legislação (Reg. UE 1169/2011) devido a contaminação acidental.

O produto pode conter vestígios de:

• Peixe: Presente em atum, anchovas, arenque, salmão e como ingrediente no paté toscano ou nos pimentos recheados.

• Ovos e produtos à base de ovos: maionese, molhos, recheios ou massas frescas.

• Frutos de casca rija: pinhões, amêndoas, avelãs, nozes, pistácios, cajus, nozes-pecãs, castanhas-do-Brasil, nozes-macadâmia.

• Leite e produtos à base de leite: incluindo lactose

• Cereais que contêm glúten: trigo, centeio, cevada, aveia, espelta, kamut (pão, focaccia, tostas).

• Dióxido de enxofre e sulfitos: em concentrações superiores a 10 mg/kg ou mg/l (habitualmente presentes em conservas em óleo, pimentos recheados, salada russa, conservas e vinho).

• Aipo e produtos à base de aipo: presente em aromas de enchidos, preparados com espinafres, saladas e conservas.

• Mostarda e produtos à base de mostarda: presente em molhos, especiarias e salmouras.

• Sementes de sésamo e produtos à base de sésamo: frequentemente presentes em pão e focaccia.

• Soja e produtos à base de soja: utilizada como emulsionante ou proteína em alguns enchidos e molhos.

• Amendoins e tremoços: e produtos derivados.

📞 Tem alguma alergia ou intolerância? Fale connosco!

Se está a planear fazer uma encomenda, pedir para levar ou simplesmente visitar-nos na charcutaria, convidamo-lo a contactar-nos ou a informar o nosso pessoal antes da compra.  A sua segurança está em primeiro lugar.