Azul de vaca picante

Queijo de pasta crua com denominação de origem protegida (DOP), produzido com leite proveniente de explorações agrícolas localizadas nas províncias do território do consórcio do queijo gorgonzola.

Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, fermentos lácteos selecionados, sal, coalho, bolores selecionados (penicillium) 

⚠️ Informações sobre Alergénios e Embalamento:

• Produtos selados na origem pelo produtor: Fazem fé os ingredientes e alergénios reportados fielmente na ficha e na embalagem original intacta.

• Produtos cortados / a granel porcionados por nós: São fatiados e embalados a vácuo no nosso laboratório. Apesar do respeito pelos procedimentos higiénicos HACCP, devido à manipulação promíscua no balcão podem conter vestígios de todos os 14 alergénios (Reg. UE 1169/2011) (glúten, leite, frutos de casca rija, mostarda, ovos, aipo, soja, sésamo, amendoins, sulfitos, peixe, crustáceos, moluscos, lupinos).

Em caso de alergias graves ou doença celíaca, desaconselha-se a compra de produtos porcionados no balcão.