Caprissi

O caprissi é um queijo de cabra curado de pasta mole, particularmente procurado pela sua frescura e digestibilidade. A cura é feita em grutas naturais da Valsassina.

Ingredientes: leite de cabra, sal, coalho, fermentos lácteos. Casca não comestível

Declaração nutricional com valores médios para 100 g:

Valor energético: 310 kcal / 1287 kJ
Gorduras: 26 g
dos quais ácidos gordos saturados: 17 g
Hidratos de carbono: 1,1 g
dos quais açúcares: 1,1 g
Proteínas: 18 g
Sal: 2 g

⚠️ Informações sobre alergénios e embalamento:

• Produtos selados na origem pelo produtor: Fazem fé os ingredientes e alergénios fielmente indicados na ficha e na embalagem original intacta.

• Produtos cortados / a granel porcionados por nós: São fatiados e embalados a vácuo no nosso laboratório. Apesar do cumprimento dos procedimentos de higiene HACCP, devido à manipulação mista no balcão, podem conter vestígios de todos os 14 alergénios (Reg. UE 1169/2011) (glúten, leite, frutos de casca rija, mostarda, ovos, aipo, soja, sésamo, amendoins, dióxido de enxofre, peixe, crustáceos, moluscos, lupinos).

Em caso de alergias graves ou doença celíaca, desaconselha-se a compra de produtos porcionados no balcão.