Queijo fresco de Pienza

A sua massa é semigambiarra, moderadamente quebradiça e o seu sabor é vivo, não excessivamente salgado, com um suave e pronunciado aroma de sub-bosque.               
É excelente para entradas frescas e para o recheio de pães, tostas, sandes e cheeseburgers. Deve ser acompanhado por vinhos brancos leves e frescos ou espumantes de método charmat, também rosados, que realçam o seu sabor.

Cura: 5 meses

Ingredientes: leite de ovelha pasteurizado, sal, coalho, fermentos lácteos selecionados, óleo de girassol na crosta. Crosta não comestível.

⚠️ Informações sobre Alergénios e Embalamento:

• Produtos selados na origem pelo produtor: Os ingredientes e alergénios indicados na ficha e na embalagem original intacta são os que prevalecem.

• Produtos cortados / a granel porcionados por nós: São fatiados e embalados a vácuo no nosso laboratório. Apesar do cumprimento dos procedimentos de higiene HACCP, devido à manipulação mista no balcão, podem conter vestígios de todos os 14 alergénios (Reg. UE 1169/2011) (glúten, leite, frutos de casca rija, mostarda, ovos, aipo, soja, sésamo, amendoins, dióxido de enxofre, peixe, crustáceos, moluscos, lupini).

Em caso de alergias graves ou doença celíaca, desaconselha-se a compra de produtos porcionados no balcão.