Caciocavallo

Queijo semiduro de pasta filada, produzido com leite de vaca de acidez natural de fermentação e coalho em pasta de cabrito. 
De sabor rico e inconfundível, tem uma consistência compacta, intercalada por pequenas fissuras e olhaduras. Ideal para temperar pizzas e focaccias, é também adequado para pratos de massa, saladas ou para preparar saborosas entradas.
Ingredientes: leite de vaca, sal, coalho.
Origem do leite: Itália.

VALORES NUTRICIONAIS POR 100 g: 
Energia:  (KJ - kcal) 1544 - 372
Lípidos: 30 g Dos quais ácidos gordos saturados 22 g
Hidratos de carbono: 0,9 g dos quais açúcares 0,9 g
Proteínas: 25 g
Sal: 2,3 g

⚠️ Informações sobre alergénios e acondicionamento:

• Produtos selados na origem pelo produtor: São válidos os ingredientes e alergénios indicados fielmente na ficha e na embalagem original intacta.

• Produtos cortados / vendidos a granel, porcionados por nós: São fatiados e embalados a vácuo no nosso laboratório. Apesar do cumprimento dos procedimentos de higiene HACCP, devido à manipulação partilhada no balcão, podem conter vestígios dos 14 alergénios (Reg. UE 1169/2011) (glúten, leite, frutos de casca rija, mostarda, ovos, aipo, soja, sésamo, amendoins, sulfitos, peixe, crustáceos, moluscos, tremoços).

Em caso de alergias graves ou doença celíaca, desaconselha-se a compra de produtos porcionados ao balcão.