Tronchetto di capra al carbone vegetale 150g

E’ un formaggio di latte di capra muffettato sempre più apprezzato per il suo gusto intenso fruttato e persistente. 
La pasta è morbida e friabile, la crosta edibile dal profumo di sottobosco.
Il tronchetto al taglio le fette mantengono una perfetta forma circolare, adatte al piatto formaggi e al tagliere. La tradizione lo vede ricoperto di carbone vegetale e spezie per facilitare la maturazione del Sottocrosta e per evitare l’essicamento del formaggio sviluppando una maturazione verso l’interno, fino a diventare completamente cremoso.
E’ un ingrediente ideale in cucina per ricette calde e fredde.
Ottimo semplicemente abbinato al pane

⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:

• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.

• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).

In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.