Tete de Moine DOP (Cheese curler NON incluso)

Il Tête de Moine DOP si presenta con una crosta sottile e rugosa, di colore variabile dal marrone chiaro al nocciola scuro.
La pasta, di colore avorio, è compatta e presenta occhi piccoli e regolari.
Al naso, il formaggio sprigiona un profumo intenso e complesso, con note di erba, fieno, frutta secca e funghi.
Al palato, il gusto è delicato e raffinato, con un leggero sentore di dolcezza bilanciato da una piacevole acidità.  
La consistenza morbida e cremosa si scioglie in bocca, lasciando un retrogusto persistente e aromatico

Peso netto: 800g circa

Ingredienti: latte crudo di mucca, caglio di origine animale, batteri lattici, sale

Dichiarazione Nutrizionale valori medi per 100g: 
Energia (KJ - kcal) 1660 - 401 
grassi 33,0g 
di cui ac. grassi saturi 19,8g 
carboidrati 1,0g 
di cui zuccheri 0,0g 
proteine 25,0g 
sale 1,9g

⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:

• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.

• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).

In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.