Marco salumi e formaggi
Salame felino IGP
Salame felino IGP
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
La denominazione di questo prodotto tipico è riferita all’area geografica della Provincia di Parma in cui è ubicato il paese di Felino, dove storicamente veniva prodotto.
Apprezzato per la sua fragranza e delicatezza, Il Salame Felino IGP è ottenuto dalla lavorazione dei tagli pregiati di sottospalla e pancetta suina, selezionati e macinati, aromatizzati con vino bianco e pepe nero intero.
Il Salame Felino IGP Gualerzi viene insaccato in budello naturale di suino, di pezzatura maggiore, legato a mano con spago e sottoposto a una più lunga stagionatura (60 giorni). Per degustarlo al meglio, si consiglia di affettarlo a coltello, con un taglio obliquo dello spessore di un grano di pepe.
Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, spezie, antiossidanti: E300, Conservanti: E250, E252, aglio. Origine carne: Italia
Peso netto: 800g circa
SENZA GLUTINE
NESSUN POTENZIALE ALLERGENE (Rif. Dir. 2007/68/CE del 27.11.2007 – All. III bis e normative collegate)
NO O.G.M. (Organismi Geneticamente Modificati)(Rif. Reg. CE 1829/2003 e 1830/2003 e normative collegate)
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100g: Energia: 1464 kJ / 352 kcal
grassi: 26g
di cui acidi grassi saturi: 11g
carboidrati: 0,5g
di cui zuccheri: 0g
Proteine: 29g
sale: 4,1g
⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:
• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.
• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).
In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.
