Salame di cervo

È realizzato con carne di cervo selezionata, noto per il suo sapore intenso e raffinato.  
La lavorazione tradizionale esalta le caratteristiche uniche della selvaggina, offrendo un prodotto dal gusto deciso e aromatico.

ingredienti: carne di cervo min.55%, carne di suino, sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), aromi, spezie. 
Antiossidante: E300 acido ascorbico. 
Conservanti: E252 nitrato di potassio, E250 nitrito di sodio. Budello non edibile. 
Allergeni: Assenti. regolamento UE 1169/2011- 
Senza glutine e derivati del latte.  
Ogm: assenti Rif. Reg.1829/2003/CE e 1830/2003/CE   
Origine carne: Italia

Valori nutrizionali medi per 100g: 
Energia: 403 kcal / 1673 kJ
Grassi: 32g
di cui acidi grassi saturi: 11g
proteine: 27g
Carboidrati: 1g
di cui zuccheri: 0,5g
Sale: 4,7g

⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:

• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.

• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).

In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.