Salame al tartufo villani

Tagli di carne di suino selezionati, a cui si aggiungono pezzi di pregiato tartufo estivo. Sapore unico ed equilibrato, dedicato agli amanti del prezioso tubero.                        Budello: naturale e legato a mano.

Ingredienti: Carne di suino (Origine UE), sale, tartufo estivo 2% (tuber aestivum vitt.),
vino, destrosio, saccarosio, spezie, aromi, antiossidante (ascorbato di sodio),
conservante (nitrito di sodio).                                                                                              Origine carne: UE                                                                                                                  Senza glutine. Senza derivati del latte.

Valori medi per 100 g di prodotto:
Valore energetico (kJ) 1435
Valore energetico (kcal) 345
Grassi (g) 25
Acidi grassi saturi (g) 10
Carboidrati (g) 1,0
Zuccheri (g) 1,0
Proteine (g) 29
Sale (g) 3,8
Umidità (g) 40
Aw 0,915
pH 5,2

Allergeni:  
Sostanza    
- Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati e prodotti derivati) NO 
- Crostacei e prodotti a base di crostacei NO 
- Uova e prodotti a base di uova NO 
- Pesce e prodotti a base di pesce NO 
- Arachidi e prodotti a base di arachidi NO 
- Soia e prodotti a base di soia NO 
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) NO 
- Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti NO 
- Sedano e prodotti derivati NO 
- Senape e prodotti a base di senape NO 
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO 
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro NO 
- Lupini e prodotti a base di lupini NO 
- Molluschi e prodotti a base di molluschi NO

OGM:  Allo stato delle nostre attuali conoscenze il prodotto: 
-  non è OGM 
- non deriva da OGM 
- non contiene materiale derivato da OGM 
(Reg.CE 1829/2003 e Reg.CE 1830/2003)

⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:

• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.

• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).

In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.