Prosciutto di Cinta Senese DOP intero disossato
Prosciutto di Cinta Senese DOP intero disossato
La Cinta Senese è una autentica razza brada di suino caratterizzata dal colore scuro, quasi nero, della pelle, delle setole del corpo e della testa, ad esclusione di una striscia rosa (appunto una “cinta”), nella parte anteriore, che interessa anche le zampe.
Un sapore molto diverso rispetto alla carne di maiale classica, dalle caratteristiche uniche. Una delle differenze maggiori è il valore aggiunto presente nel grasso, completamente diverso da quello del maiale bianco, molto più morbido.
Ingredienti: carne di suino (cinta senese DOP) (coscia), sale, pepe, aglio.
data di produzione: 26/01/2022
da consumarsi entro: 02/04/2024
Peso netto: 7 kg circa