Piave DOP vecchio selezione oro

È un formaggio duro a pasta cotta e compatta, la struttura è friabile e solubile.                Il Piave DOP Vecchio Selezione Oro rivela una notevole complessità di sensazioni olfattive, oltre a sentori vegetali questa stagionatura si arricchisce di note tostate e fruttate che spaziano dalla frutta secca alla frutta esotica matura.                                    In bocca gli aromi percepiti, con una elevata intensità, confermano le percezioni olfattive di verdura e frutta secca.                                                                                           Il sapore è caratterizzato da un ottimo equilibrio tra dolcezza e sapidità con una persistenza gustativa decisamente elevata.

Ingredienti: latte, sale, caglio

Stagionatura: oltre 12 mesi  
SENZA LATTOSIO 

Dichiarazione Nutrizionale valori medi per 100g: Valore energetico: 467 kcal / 1938 kJ
Grassi: 38g 
di cui acidi grassi saturi: 26g
Carboidrati: 0g
di cui zuccheri: 0g
Proteine: 30g
Sale: 2g

⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:

• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.

• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).

In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.