Pecorino alle pere a taglio

L’antica maestria del casaro e l’aroma intenso delle pere si fondono in questo prodotto, con una ricetta che racchiude i sapori della tradizione contadina, dandogli un aroma fresco e fruttato ma non dolce. 
Il pecorino di Roccastrada con le pere ha una pasta color giallo paglierino chiaro con una struttura granulosa e viene proposto con una forma cilindrica del peso circa di 1,3 kg. dopo una stagionatura di 60 giorni. 
Formaggio da assaggiare in purezza per comprenderne il raffinato sapore.

Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, succo di pera liofilizzato aromatizzato (2,4%) (succo di pera liofilizzato (1,2%) aromi naturali), sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Crosta non edibile. Origine del latte: Italia

Scadenza: 4 mesi in frigorifero 

Conservazione: tenere il pacchetto in frigorifero, senza carta, senza plastica, in un box ermetico per formaggi e consumare entro i 4 mesi dal confezionamento.