Parmigiano reggiano d.o.p. oltre 100 mesi LIMITED EDITION

Il Parmigiano Reggiano di 100 mesi di stagionatura è davvero introvabile.                        Solo per pochi periodi dell’anno riusciamo ad averlo.                                                          Dopo più di 8 anni di stagionatura, assume un colore giallo ocra chiaro, dal sapore robusto e gustoso, ma non salato, per veri intenditori e ricercatori di Parmigiani preziosi.                                                                                                                                    Ottimo degustato da solo e accompagnato da un cucchiaino di Aceto Tradizionale Balsamico di Modena.

⚠️ Avviso importante sul rischio di contaminazione crociata

Questo prodotto viene artigianalmente porzionato, affettato e confezionato nel nostro punto vendita.                                                                                                                        Nel nostro laboratorio manipoliamo una vasta gamma di ingredienti freschi, secchi e conservati.                                                                                                                          Pertanto, nonostante l'adozione di rigidi protocolli di sanificazione di superfici, affettatrici e utensili, non è possibile escludere la presenza di tracce di tutti gli allergeni di legge (Reg. UE 1169/2011) per contaminazione accidentale.

Il prodotto può contenere tracce di:

• Pesce: Presente in tonno, acciughe, aringhe, salmone e come ingrediente nel paté toscano o nei peperoni ripieni.

• Uova e prodotti a base di uova: maionese, salse, ripieni o paste fresche.

• Frutta a guscio: Pinoli, mandorle, nocciole, noci, pistacchi, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, noci macadamia.

• Latte e prodotti a base di latte: Incluso il lattosio

• Cereali contenenti glutine: Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut (pane, schiacciate, crostini).

• Anidride solforosa e solfiti: In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o mg/l (comunemente presenti in sottoli, peperoni ripieni, insalata russa, conserve e vino).

• Sedano e prodotti a base di sedano: Presente in aromi di salumi, preparazioni con spinaci, insalate e conserve.

• Senape e prodotti a base di senape: Presente in salse, spezie e salamoie.

• Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo: Spesso presenti su pane e schiacciate.

• Soia e prodotti a base di soia: Usata come emulsionante o proteina in alcuni salumi e salse.

• Arachidi e Lupini: E prodotti derivati.

📞 Hai un'allergia o un'intolleranza? Parliamone!

Se stai pianificando un ordine, un asporto o vuoi semplicemente venirci a trovare in salumeria, ti invitiamo a contattarci o a segnalarlo al nostro personale prima dell'acquisto.  La tua sicurezza viene prima di tutto.