Parmigiano reggiano DOP oltre 100 mesi

Il Parmigiano Reggiano di 100 mesi di stagionatura è davvero introvabile.                                                        Solo per pochi periodi dell’anno riusciamo ad averlo.                                                                                          Dopo più di 8 anni di stagionatura, assume un colore giallo ocra chiaro, dal sapore robusto e gustoso, ma non salato, per veri intenditori e ricercatori di Parmigiani preziosi.                                                                            Ottimo degustato da solo e accompagnato da un cucchiaino di Aceto Tradizionale Balsamico di Modena.

Ingredienti: LATTE, sale, caglio (latte evidenziato - Reg. UE 1169/2011). Allergeni: latte e prodotti a base di latte. Ogm: NO - Reg. (UE) 1829/03 – 1830/03.  PRESENZA DI LATTOSIO: NO. Origine del latte: Italia.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI SU 100 g:                                                                                                                    Energia: 402 kcal
Energia: 1671 KJ
Grassi totali 30 g
di cui acidi grassi saturi 20 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 32 g
Sale 1,6 g

⚠️ Informazioni su Allergeni e Confezionamento:

• Prodotti sigillati all'origine dal produttore: Fanno fede ingredienti e allergeni riportati fedelmente nella scheda e sulla confezione originale intatta.

• Prodotti al taglio / sfusi porzionati da noi: Vengono affettati e messi sottovuoto nel nostro laboratorio. Nonostante il rispetto delle procedure igieniche HACCP, a causa della manipolazione promiscua al banco possono contenere tracce di tutti i 14 allergeni (Reg. UE 1169/2011) (glutine, latte, frutta a guscio, senape, uova, sedano, soia, sesamo, arachidi, solfiti, pesce, crostacei, molluschi, lupini).

In caso di allergie gravi o celiachia, si sconsiglia l'acquisto di prodotti porzionati al banco.